Petit point vocabulaire. La fressure, comme je l'ai découvert en cette occasion, désigne une partie des abats : foie, cœur, poumon, rate. Ici j'ai également récupéré les rognons et animelles.Qu'est-ce qu'on fait avec ça ?De préférence quelque chose de pas trop reconnaissable, qui se conserve et qui supporte l'approximation. En effet les abats sont pas... Lire la Suite →
Daube de bœuf – Un classique qui s’oublie sur le feu
Une recette simple et réconfortante, idéale à avoir en conserve pour les soirées humides où on a la flemme de cuisiner. Idéalement on fait mariner la viande dans le vin rouge la veille avec les épices et aromates. Mais si vous ne dites rien, je ne dirai rien non plus.Attention, vous aurez besoin d'une très... Lire la Suite →
Ragoût de cabri korma – Facile et feignant
Une recette facile à mijoter qui ne va pas vous impressionner plus que ça puisque, honte à moi, je n'ai pas pilé mes épices korma à la main en écoutant la BO de Jodhaa Akbar, non, je suis une sale pécheresse et j'ai utilisé une pâte korma toute prête achetée chez Paris Store dont j'ai... Lire la Suite →
Si vous aussi le confinement vous rend chèvre et agité du bocal
Cela va faire quatre semaines que la famille Something applique le confinement – nous avons eu l'honneur de prendre un peu d'avance, le Jaguarondi ayant choppé tout ce qui fait tousser sauf la COVID un peu avant le décret. En attendant des jours meilleurs et un peu de visibilité sur notre avenir, on fait un... Lire la Suite →
Page blanche (ou pas)
Enorme ralentissement depuis quelques mois sur le blog. J'ai vraiment beaucoup de mal à écrire. Il y a eu le début de grossesse et ses nausées. Il y a eu la fatigue et la difficulté à jongler avec une reprise partielle du travail. Mais ça n'explique pas tout. J'ai actuellement 37 articles publiés pour 40... Lire la Suite →
Crêpes party du confinement
Pour bien commencer cette période d'épidémie, nous avons passé la fin de semaine en isolement car le Jaguarondi a attrapé une cochonnerie. Pas un truc grave, pas le coronavirus, plutôt une pharyngite amplifiée par la poussée dentaire – qui avait absolument besoin d'arriver à ce moment-là – mais bref, un truc qu'il ne faudrait pas... Lire la Suite →
Il est temps qu’on se casse d’ici
Toujours un peu sous l'eau, la famille Something.Je cours après le temps, gère une galère après l'autre, jongle entre des trucs pas compatibles et au final j'ai l'impression fort désagréable de ne rien faire correctement. À commencer par ce blog pour lequel je m'étais promis un post par semaine et que je n'arrive pas à... Lire la Suite →
Pour en finir avec la parentalité positive
Vous me voyez venir à cracher sur l'éducation positive ?Perdu. Par contre je vais cracher sur plein de gens qui la vendent ! Le concept d'éducation positive est pour moi une évidence et je ne reviendrai jamais là-dessus. Ça peut vous faire ricaner, là, dans le coin, mais pour des adultes qui ont un historique... Lire la Suite →
Ma petite médiathèque de parent
Je glisse ici un article en construction qui s'enrichira au fil du temps.Comme je n'ai quasiment pas le temps de lire, soyez pas trop pressés... Sur le RGO L'article sur le RGO du Manuel MSD qui a l'avantage d'être assez complet et compréhensible même pour les non-soignants. De plus il est un des rares que... Lire la Suite →
Fondue japonaise — La flemme absolue
Je continue sur ma lancée des recettes trois-ingrédients-et-pas-beaucoup-plus avec une fondue japonaise. C'est une recette d'une simplicité enfantine, d'ailleurs le principe de base est tellement simple que c'est limite excessif d'appeler ça de la cuisine. Comme dirait un vieil ami, "C'est du moquage".L'idée initiale de nos amis japonais est de faire cuire des morceaux de... Lire la Suite →