Parentalité hésitante, lifestyle peu enviable, féminisme débutant et bouffe locale
Quand on parle éducation bienveillante, il y a souvent beaucoup de confusion. Ça ne s'arrange pas quand on la pratique – ou qu'on essaie – contrairement à ce qu'on pourrait croire. Au final, la plupart des gens qui s'y engagent consciemment n'en ont pas eux-même bénéficié, ont peu de références, pas d'expériences et tâtonnent franchement.... Lire la Suite →
Bon, l'inspiration est un peu compliquée en ce moment, fucking nausées de T1 obligent... Mais cette semaine, c'est resté assez varié quand même, j'en profite pour apporter ma participation à la pioche à menu ! Nous sommes 3 à la maison, 2 adultes et un enfant de 22 mois, qui mange un peu de tout.... Lire la Suite →
C'est le moment de vous faire une confidence, je n'y connais pas grand-chose lorsqu'il s'agit d’accommoder le poisson. Les papillotes m'ennuient, les plats pleins de sauce me gonflent, les nages m'intimident, les gratins me laissent interdite.Pour moi, le poisson n'est jamais aussi bien servi à la maison que passé au four ou au gril dans... Lire la Suite →
Depuis plus d'un an maintenant j'applique la méthode d'Herveline de Sortez de vos conapts pour faire ma liste de courses. Ce qui signifie que je fais mes menus de la semaine en fonction de mon budget, de ce qu'il y a chez le producteur – donc des saisons autant que possible – et du planning... Lire la Suite →
Déjà en temps normal cette question revient trop souvent mais avec le confinement et ses repas midi et soir 7j/7... Alors comme on s'est dit qu'à plusieurs ça faisait plus d'idée avec quelques copitwittas on s'est dit qu'on pouvait copiler nos idées Tout d'abord quel est mon profil de cuisinière ? Je cuisine pour 3,... Lire la Suite →
Une petite liste d'abord avec des zanimos dedans et ensuite une liste végéta.r.l.ienne Rougail saucissesRoigabragelti (pommes de terre au lard)Blanquette de veauRisotto fèves/pancettaRôti de porc façon osso buccoSaumon à l'ail vertKorma de pouletPâtes bolognaisePoulet basquaiseChili con carnePeace orechietteSweet boulettesRacletteRiz cantonaisPoisson pané, purée, brocolisPizzaBoller i karry (boulettes danoises) Tarte aux oignonsOrange soupSoupe de légumes + Kersche... Lire la Suite →
Petit point vocabulaire. La fressure, comme je l'ai découvert en cette occasion, désigne une partie des abats : foie, cœur, poumon, rate. Ici j'ai également récupéré les rognons et animelles.Qu'est-ce qu'on fait avec ça ?De préférence quelque chose de pas trop reconnaissable, qui se conserve et qui supporte l'approximation. En effet les abats sont pas... Lire la Suite →
Une recette simple et réconfortante, idéale à avoir en conserve pour les soirées humides où on a la flemme de cuisiner. Idéalement on fait mariner la viande dans le vin rouge la veille avec les épices et aromates. Mais si vous ne dites rien, je ne dirai rien non plus.Attention, vous aurez besoin d'une très... Lire la Suite →
Une recette facile à mijoter qui ne va pas vous impressionner plus que ça puisque, honte à moi, je n'ai pas pilé mes épices korma à la main en écoutant la BO de Jodhaa Akbar, non, je suis une sale pécheresse et j'ai utilisé une pâte korma toute prête achetée chez Paris Store dont j'ai... Lire la Suite →
Cela va faire quatre semaines que la famille Something applique le confinement – nous avons eu l'honneur de prendre un peu d'avance, le Jaguarondi ayant choppé tout ce qui fait tousser sauf la COVID un peu avant le décret. En attendant des jours meilleurs et un peu de visibilité sur notre avenir, on fait un... Lire la Suite →
