Thirty-something… And still struggling
Parentalité hésitante, lifestyle peu enviable, féminisme débutant et bouffe locale
Le Flerken a trois mois, je suis toujours débordée mais différemment, l'automne arrive à grands renforts de flotte, 2020 est résolument une année pourrie qui va rester dans les annales… C'est le moment idéal pour vous présenter le dernier ajout au carnet de recettes de la maison. Un gâteau express, facile, rapide et feelgood pour... Lire la Suite →
C'est le moment de vous faire une confidence, je n'y connais pas grand-chose lorsqu'il s'agit d’accommoder le poisson. Les papillotes m'ennuient, les plats pleins de sauce me gonflent, les nages m'intimident, les gratins me laissent interdite.Pour moi, le poisson n'est jamais aussi bien servi à la maison que passé au four ou au gril dans... Lire la Suite →
Cela va faire quatre semaines que la famille Something applique le confinement – nous avons eu l'honneur de prendre un peu d'avance, le Jaguarondi ayant choppé tout ce qui fait tousser sauf la COVID un peu avant le décret. En attendant des jours meilleurs et un peu de visibilité sur notre avenir, on fait un... Lire la Suite →
Une recette facile à mijoter qui ne va pas vous impressionner plus que ça puisque, honte à moi, je n'ai pas pilé mes épices korma à la main en écoutant la BO de Jodhaa Akbar, non, je suis une sale pécheresse et j'ai utilisé une pâte korma toute prête achetée chez Paris Store dont j'ai... Lire la Suite →
Petit point vocabulaire. La fressure, comme je l'ai découvert en cette occasion, désigne une partie des abats : foie, cœur, poumon, rate. Ici j'ai également récupéré les rognons et animelles.Qu'est-ce qu'on fait avec ça ?De préférence quelque chose de pas trop reconnaissable, qui se conserve et qui supporte l'approximation. En effet les abats sont pas... Lire la Suite →
Une recette simple et réconfortante, idéale à avoir en conserve pour les soirées humides où on a la flemme de cuisiner. Idéalement on fait mariner la viande dans le vin rouge la veille avec les épices et aromates. Mais si vous ne dites rien, je ne dirai rien non plus.Attention, vous aurez besoin d'une très... Lire la Suite →
Pour bien commencer cette période d'épidémie, nous avons passé la fin de semaine en isolement car le Jaguarondi a attrapé une cochonnerie. Pas un truc grave, pas le coronavirus, plutôt une pharyngite amplifiée par la poussée dentaire – qui avait absolument besoin d'arriver à ce moment-là – mais bref, un truc qu'il ne faudrait pas... Lire la Suite →
Je continue sur ma lancée des recettes trois-ingrédients-et-pas-beaucoup-plus avec une fondue japonaise. C'est une recette d'une simplicité enfantine, d'ailleurs le principe de base est tellement simple que c'est limite excessif d'appeler ça de la cuisine. Comme dirait un vieil ami, "C'est du moquage".L'idée initiale de nos amis japonais est de faire cuire des morceaux de... Lire la Suite →
On mange assez peu de viande chez les Something. Des œufs, du fromage, un peu de poisson, éventuellement du lard... Mais je n'achète de viande que pour un repas par semaine, deux maximum.C'est moins cher, meilleur pour la santé mais aussi plutôt écologique. On a fait la transition sur un mois il y a maintenant... Lire la Suite →
Dans ma famille, la spécialiste de la bouffe, c'est ma sœur. La gastronomie a toujours été sa passion, elle en a même fait son métier, elle est incollable sur les dernières tendances et tout cela à commencé très jeune. Cela ne signifie pas qu'adolescente, elle nourrissait toute la famille au quotidien avec bonhomie et générosité,... Lire la Suite →
